Livre – Sol – Ella Aflalo

• Sol comme soleil, pour dire une cuisine qui prend racine dans le Sud, mon Sud, à la croisée de plusieurs chemins : Jérusalem, Marseille, Fès. Sol, le prénom de ma grand-mère
• Ce recueil de recettes est extrait de mon répertoire personnel et familial
• Une ode à la Méditerranée, au Levant et à toutes les femmes de ma famille qui m’ont inspirée. Msemmens, hallah, pastilla, arancini, gambas flambées, viandes et poissons rôtis mais aussi babka, halva et autres douceurs…
• Une cuisine pour célébrer, se retrouver et faire rayonner vos tables.

Auteur: Ella Aflalo, Samir Ben Rahma
Nombre de pages: 296 pages
Langue: Français
Dimensions: 19cm x 25cm